| Code formation | Nom de la formation | Objectifs | Compétences nécessaires du formateur | Etat de mise à jour | Prix | Précision sur le prix | Catégorie supérieure | Programme de la formation | Intervenant | Formateur | Délai d'accès | Financement possible | Lieu | Compte Personnel Formation | Profil des bénéficiaires | Pré-requis | Résumé de la formation | Taux de satisfaction QUALIOPI | Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation | Moyens pédagogiques et techniques | Durée | Prix & options complémentaires | 📆 Liste des sessions de formations | Nombre de participants | Date de dernière modification | Parcours de formation |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Selon vos besoins | Compétences communes :
- Avoir géré ou gérer une distillerie ou marque de spiritueux
- Avoir déjà été formateur ou co-formateur
- Compétences optionnelles : avoir rédiger des livres ou créations de contenus
| OK | Devis sur mesure | En fonction de vos besoins et des différentes compétences de nos formateurs, nous pouvons vous proposer une formation personnalisée pour votre entreprise. | Baptiste FRANCOIS - Distillerie Baptiste | En continu (s'inscrire à une Réunion d'Information en amont)Personnes en situation d'handicap : nous consulter | VIVEAFAFCEAAGEFICEPOLE EMPLOI AIFCREDIT D'IMPOT FORMATION DES DIRIGEANTSOCAPIAT | DistantielPrésentiel (15) | Non éligible au Compte Personnel de Formation | Distillateurs.trices de professionAgriculteursProfessionnel du secteur des spiritueux | Gérer une distillerie ou une marque de spiritueux | Selon vos besoins | XX % | Feuilles de présenceMises en situationQuestions orales ou écrites (QCM)Formulaires d'évaluation de la formationEnvoi d’un questionnaire d’évaluation des connaissances avant la formationMise en situation : présentation de l’application des notions à son projet avec feed-backQuestions / réponses à la fin de chaque journée de formation adressées à l’intervenant | Exposés théoriquesEtude de cas concretsMise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formationDocuments supports de formation projetésBibliographie et webographie complémentairesVisite commentée d'une distillerie pour comprendre les choix économiquesEchanges avec des professionnels | Selon vos besoins | 1 à 5 participants | Sep 7, 2023 4:08 PM | 04 Développement de vos spiritueux05 Post-création - remise à niveau03 Création de votre entreprise | |||||||
Découvrir les facettes du métier de distillateur
Savoir reconnaître les bons et mauvais goûts des spiritueux de plantes (Gin & Pastis)
Apprendre à distiller un alcool de base et une repasse aux plantes
Apprendre à construire une recette d’eau de vie de plante
Savoir conduire un alambic pour distiller des macérats | Compétences communes :
- Avoir géré ou gérer une distillerie ou marque de spiritueux
- Avoir déjà été formateur ou co-formateur
- Compétences optionnelles : avoir rédiger des livres ou créations de contenus
Compétences Spécifiques à la formation :
- Savoir identifier les spiritueux au niveau organoleptique pour des eaux-de-vies de plantes
- Savoir présenter l’histoire de la distillation, des alambics pour la distillation des plantes en eau-de vie
- Savoir présenter les types de spiritueux et modes de productions/fermentations/macérations de plantes ou fruits
- Avoir produit et être reconnu pour la distillation de spiritueux de plantes | OK | 600 € | Prix hors repas et hébergement
Prix formation professionnelle. Aides et prises en charges selon votre statut : Combien ça vous coûte réellement selon votre statut professionnel (prise en charge totale ou partielle) ?
Cas particuliers (formation non professionnelle/amateure par ex), nous consulter. | Cf ci dessous | Baptiste FRANCOIS - Distillerie Baptiste | En continu (s'inscrire à une Réunion d'Information en amont)Personnes en situation d'handicap : nous consulter | VIVEAFAFCEAAGEFICEPOLE EMPLOI AIFCREDIT D'IMPOT FORMATION DES DIRIGEANTSOCAPIAT | Présentiel (15) | Non éligible au Compte Personnel de Formation | Futurs distillateurs.tricesDistillateurs.trices de profession | Comprendre le français (parlé-lu-écrit)Être en projet de création de distillerie ou de marque de spiritueuxÊtre en projet de travailler en distillerieSavoir distiller (faire formation INI01 par ex en premier) | A l'issue de cette formation, le stagiaire connaîtra l'environnement du métier de distillateur, depuis le choix des matières premières, en passant par les types d'alambics, les techniques de production et les aspects organoleptiques des spiritueux.
Il saura de plus les différents types d'eau de vies blanches et les aspects de la création d'un spiritueux à base de plantes. | 83 % (2022) | Questions orales ou écrites (QCM)Formulaires d'évaluation de la formationMises en situationFeuilles de présenceEnvoi d’un questionnaire d’évaluation des connaissances avant la formation | Accueil des stagiaires dans la distillerieMise en pratique autour d'un alambicExposés théoriquesEtude de cas concretsDégustation guidée de spiritueux | 21 h | Repas en communs midis et soir : 17€ /repas en plusHébergement en dortoir possible : 25€ /nuit | 8 à 14 participants | Sep 7, 2023 4:09 PM | 02 Construction de votre entreprise04 Développement de vos spiritueux | |||||
Connaître les différents statuts pour distiller et commercialiser l'alcool
Connaître les obligations légales pour une distillerie
Connaître la réglementation pour l'embouteillage et l'étiquetage des spiritueux
Connaître la réglementation pour la commercialisation des spiritueux
Connaître les principes, attendus et fonctionnement d'une comptabilité matière et déclaration récapitulative mensuelle
Connaître les principes, attendus et fonctionnement d'une déclaration annuelle d'inventaire
Connaître les aspects légaux des produits finis (catégories, appellations, marque, ...)
Connaître les règles de marketing et communication de spiritueux (loi évin, publicité, ...) | Compétences communes :
- Avoir géré ou gérer une distillerie ou marque de spiritueux
- Avoir déjà été formateur ou co-formateur
- Compétences optionnelles : avoir rédiger des livres ou créations de contenus
Compétences Spécifiques à la formation :
- Être diplômé ET pratiquer dans le domaine législatif et où douanier | OK | Visioconférence : 1875 € | Prix hors repas et hébergement
Prix formation professionnelle. Aides et prises en charges selon votre statut : Combien ça vous coûte réellement selon votre statut professionnel (prise en charge totale ou partielle) ?
Cas particuliers (formation non professionnelle/amateure par ex), nous consulter. | Cf ci dessous | Baptiste FRANCOIS - Distillerie Baptiste | En continu (s'inscrire à une Réunion d'Information en amont)Personnes en situation d'handicap : nous consulter | VIVEAFAFCEAAGEFICEPOLE EMPLOI AIFCREDIT D'IMPOT FORMATION DES DIRIGEANTSOCAPIAT | Distantiel | Non éligible au Compte Personnel de Formation | Futurs distillateurs.tricesDistillateurs.trices de professionPersonne désirant se former sur les modalités de création d’une distillerie et de vente de leurs marques de boissons spiritueuses. | Comprendre le français (parlé-lu-écrit)Être à l'aise avec l'administratifÊtre en projet de création de distillerie ou de marque de spiritueuxGérer une distillerie ou une marque de spiritueux | La création d’une distillerie, l’acquisition d’appareils de distillation, la production / la circulation / la vente d’alcools de bouche, le métier de distillateur(trice) de profession, la création de marques, le marketing et la communication sur les spiritueux sont soumis à une réglementation spécifique, établie par le droit européen et le droit français. Les personnes souhaitant démarrer leur activité dans le domaine de la distillation et des spiritueux sont donc tenues de se former et de s’informer concernant les droits et les obligations auxquels ils sont soumis. A l'issue de cette formation, le stagiaire connaîtra l'environnement juridique et douanier d'une micro-distillerie / distillerie artisanale. | 91 % (2022) | Questions orales ou écrites (QCM)Formulaires d'évaluation de la formationMises en situationFeuilles de présenceEnvoi d’un questionnaire d’évaluation des connaissances avant la formationTour de table de présentation des projets de chaque participant avant le début de la formation | Accueil des stagiaires dans la distillerieExposés théoriquesEtude de cas concretsMise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formationDocuments supports de formation projetésBibliographie et webographie complémentaires | 14 h | 4 à 8 participants | Sep 7, 2023 11:34 AM |
