L’espace test en distillation
L’espace test en distillation

L’espace test en distillation

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Les espaces-tests (initialement à vocation agricole) permettent à des porteurs de projet d’expérimenter leur future installation dans un contexte sécurisant. En proposant un cadre juridique approprié, un conseil personnalisé et des moyens de production, les espaces-tests viennent compléter la gamme des outils d’accompagnement à l’installation.

LES FONCTIONS POSSIBLES D’UN ESPACE TEST

La fonction pépinière

Des moyens de production Du foncier (terrains, bâtiments) Du matériel de production et de l’équipement

La fonction couveuse

Un hébergement juridique de l’activité (n°de SIRET) Un statut et une couverture sociale

La fonction accompagnement

Un accompagnement : au projet professionnel, à l’insertion sur le territoire par des structures et entrepreneurs référents

CE QUE NOUS POUVONS VOUS PROPOSER

Nous vous proposons donc cet outil supplémentaire en amont de votre installation pour vous donner toutes les chances de réussites et monter des distilleries pérennes.

Avec pour objectif de VOUS tester en testant

  • vos compétences (technique, gestion, commercialisation)
  • la faisabilité technico-économique de votre projet
  • La réalité du marché et de ses clients
  • L’adéquation entre votre projet, vous et le territoire

Après au moins une première formation, puis un stage découverte, nous pouvons envisager une collaboration pour vous accompagner au mieux selon vos besoins, depuis l’accompagnement de votre idée aux phases de test ou productions, voire de commercialisation.

MATÉRIELS POSSIBLES A DISPOSITION POUR LE TEST

  • Alambics :
    • Charentais au gaz 15hl
    • Deroy au bois 2*3.5 hl
    • Portugais au gaz 0.4 hl
  • Embouteilleuse
  • Cuves de macération, de fermentation, de stockage d’alcool
  • Chai de vieillissement en droits suspendus
  • Embouteilleuse + étiqueteuse
  • Outils de manutentions (transpalette, chariot élévateur)
  • Zone de stockage en intérieur ou extérieur
  • Hébergement : Chambre + Bureau + accès informatique / bureautique
  • Support administratif et douanier (numéro d’entrepositaire pour acheter/stocker un alambic, stocker votre alcool en droits suspendus, faire les formalités dans le respect des normes)
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LES DISTILLERIES DÉJÀ ACCOMPAGNÉES VIA L’ESPACE TEST

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Le centre de formation a été crée en 2021 par Baptiste FRANÇOIS. Le centre a vocation à accompagner dans leur développement tous les projets de distilleries, artisanales ou industrielles, rurales ou urbaines, locales ou internationales. Nos formations sont aussi ouvertes pour les porteurs de projets de marques de spiritueux ou les projets de diversification, mais aussi les amateurs et curieux des spiritueux.

La distillerie Baptiste fondée en 2016 héberge le Centre de Formation et propose ces équipement pour les stages et formations, des conseils et accompagnements pour les porteurs de projets en distillerie ou pour les amateurs et curieux de la distillation (bouilleurs de cru, cavistes, restaurants, etc.).