Initiation à la distillation de spiritueux et initiation aux usages des alcools (alchimie/huiles essentielles)
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Initiation à la distillation de spiritueux et initiation aux usages des alcools (alchimie/huiles essentielles)

Code formation
INI01
Intervenant
Baptiste FRANCOIS - Distillerie Baptiste
Catégorie supérieure
Savoir-faire métier
Résumé de la formation
A l'issue de cette formation, le stagiaire connaîtra l'environnement du métier de distillateur, depuis le choix des matières premières, en passant par les types d'alambics, les techniques de production et les aspects organoleptiques des spiritueux. Cette formation permettra aussi au stagiaire de découvrir les autres aspects du monde des spiritueux par une approche de la distillation des plantes, l'alchimie et la spagyrie.
Profil des bénéficiaires
Amateur.es de spiritueuxFuturs distillateurs.tricesDistillateurs.trices de profession
Objectifs
Découvrir les facettes du métier de distillateur,Savoir reconnaître les bons et mauvais goûts des spiritueux,Apprendre à distiller,Apprendre l'histoire de la distillation,Savoir conduire un alambic
Moyens pédagogiques et techniques
Accueil des stagiaires dans la distillerieMise en pratique autour d'un alambicExposés théoriquesEtude de cas concretsDégustation guidée de spiritueuxMise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation
Questions orales ou écrites (QCM)Formulaires d'évaluation de la formationMises en situationFeuilles de présence
Pré-requis
Comprendre le français (parlé-lu-écrit)Aucun pré-requis nécessaire
Lieu
Présentiel à la Distillerie Baptiste (15)
Financement possible
VIVEAFAFCEAAGEFICEPOLE EMPLOI AIFCREDIT D'IMPOT FORMATION DES DIRIGEANTSOCAPIAT
Prix sans financement public
480 € Hors repas et hébergement
Prix & options complémentaires
Repas en communs midis et soir : 17€ /repas en plusHébergement en dortoir possible : 25€ /nuit
Délai d'accès
En continuPersonnes en situation d'handicap : nous consulter
Taux de satisfaction QUALIOPI
83 %
Durée
21 h

Prochaines sessions

Code de la sessionDateInscription
INI01-MF2212
December 16, 2022 6:00 PM (GMT+1) → December 18, 2022 6:00 PM (GMT+1)
INI01-MF2303
March 3, 2023 6:00 PM (GMT+1) → March 5, 2023 6:00 PM (GMT+1)

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