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Les formations
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Savoir-faire métier
⚗️
Initiation à la distillation de spiritueux & aux usages des alcools (alcool de bouche/huiles essentielles/alchimie) - NIVEAU 1
SF01
🆕
Découverte & création d’un spiritueux : Rhum
SF03
Présentiel (15)
14 h
🆕
Découverte & création d’un spiritueux : Whisky
SF04
Présentiel (15)
14 h
🆕
Herboristerie & Chimie verte : principes actifs, extractions, solvants et préparation de remèdes naturels
SF05
Présentiel (15)
21 h
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Création et gestion d'entreprise
🆕
Qualité, hygiène, sécurité, environnement - Réglementations et applications pratiques
CREA04
Présentiel (15)
21 h
⚖️
Comptabilité matières (CM) et Déclaration Annuelle d’Inventaire (DAI)
DOUA02
Distantiel
4 h
⚖️
Étiquetage des boissons spiritueuses : Ingrédients, Nom du produit, Marques, Certifications et Appellations
CREA03
Distantiel
4 h
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Dégustation et commercialisation
🆕
Analyse sensorielle et dégustation : méthodologie & mise en pratique
DC01
Présentiel (15)
21 h
‣
Filière amont-aval
👥
AMAV01 - Rencontrer la filière - discussions avec les professionnels de l'amont et de l'aval
AMAV01
Distantiel
1h10 par mois
🌳
Potager, verger, élevage, lieu de vie… : comprendre et concevoir un lieu sur les principes de la permaculture (partie 1)
AMAV02
Présentiel (15)
14 h

Les dates des prochaines sessions

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Savoir faire métier
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Création & gestion d’une distillerie ou marque de spiritueux
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Dégustation & Commercialisation
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Filière Amont-Aval

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CENTRE DE FORMATION A LA DISTILLATION

▪️ LA DISTILLATION EN FORMATIONS ▪️

L’Organisme de Formation a été crée en 2021 par Baptiste FRANÇOIS (Distillerie Baptiste). Le Centre accompagne dans leur développement tous les projets de distilleries, d’entreprises des spiritueux, et s’ouvre en 2023 aux autres secteurs professionnels. Nos formations sont ouvertes aux porteurs de projets de marques de spiritueux ou les projets de diversification, mais aussi les amateurs et curieux des spiritueux (bouilleurs de cru, cavistes, restaurants, etc.).

L’Organisme de Formation est enregistré auprès du Ministère du Travail sous le numéro 84150327215, et est certifié QUALIOPI depuis le 19/10/2021.

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